这家花甲店,特地开车来吃都绝对值!

摘要: 身在广东的盆友们~\x0a爱吃花甲的盆友们~\x0a告诉里们一个好消息~

12-09 18:18 首页 阿lu的宅生活

我们家喜欢周末带上外公外婆

去附近有山有水的地方踩踩单车


于是乎

东莞麻涌的华阳湖湿地公园

就成了我们一家大小常去的地方


湿地公园附近有一家隐藏的美食,

当地人都知道

只是其貌不扬还不是正正在路边,

不知道的很难发现它

虽然店名是粥档


但每桌必点的是花甲!

对!!就是专门来吃花甲啊!

好吃到专门开车来都值得!


太夸张了吧~

嗯...这么说吧,

我从来没吃过那么肥!

一点都没有沙!

而且吃鱼都觉得腥的我,

尝试他们的盐水煮居然觉得

鲜!!甜!!

(写着写着咽口水的lu...)


(相信我黑色那些不是沙


百度地图上搜索:标记粥档

请认真看,不然一会儿你会回来看地址的~



第二个,东莞市区的就是啦~

一条斜坡下去就看到,它家有停车场






好了,接下来请准备好纸巾

擦口水......


花甲总共三个做法:


1、葱姜炒

粤菜经典做法啦,偏咸口,够镬气,芡汁打的刚刚好能挂在花甲上又不会过浓稠。


2、盐水煮

说是盐水煮,但汤里有葱姜辣椒。

一开始我是拒绝尝试的,怕腥嘛~吃了一口...惊喜炸了!怎么会那么甜?!刚入口会有一丢丢腥味,但可以忽略,花甲肉肥汁多,正要咽下去,喉咙就感受到甘甜甘甜!!欲罢不能!!


3、胡椒汤

胡椒汤煮的做法我是第一次吃

我的天,要不是怕湿气重,我**恨不得端起盆子咕噜咕噜的独占这汤!

胡椒下的够重手,不要说喝汤了,光吃花甲都觉得有一股暖气自下而上升起

胡椒味不会抢花甲的鲜甜,哎呦!简直就是完美搭配!


/ / /


花甲33元一斤,过年后到10月分最为肥美。

我在天河的市场买一斤花甲22元,有沙还瘦;

来过这里几次味道出品稳定,这33元一斤也算是能接受的价格。

喜欢吃花甲的每人1斤+真的不奇怪...



上个战后冰山一角的图








另外点了几个菜:

豉油王鹅肠

鹅肠内壁的肥膏刮得干干净净,爽脆但不会咬不动,吃完盘底不留油。但是!居然不够咸?!好难得吃这种酱油炒的会不够咸啊啊啊啊啊~~


焖鹅煲

点菜的时候老板的推荐菜,鹅肉焖得软烂,但花生还是硬硬的,对,硬硬脆脆的。我本来还期待这个焖鹅会有点不一样的特色,就好比五杯焖鹅那样酸酸甜甜?事实是:这就是一煲软烂入味的家常焖鹅,花生有点硬


鹅红

猪红啊鸡红啊那就是猪血鸭血的意思,所以鹅红,顾名思义就是鹅血的意思
嗯....口感脆脆的完全不腥,因为从头到尾我只吃出五香粉的味道

可能是本身就对血类没多大爱好,所以,我觉得一般~~


排骨蒸肉丸

当自家手工肉丸遇到新鲜排骨

我只能说,汁比正菜好吃!!本来猪肉汁就鲜甜,豉汁排骨又咸香,光这个汁拌饭我扒了一碗,那个油花别嫌弃,洒在饭上那是油亮油亮昂~


烧鸭粥

名字叫粥档,不是白取的~虽然这个烧鸭粥我觉得一般,但粥底!相当绵密顺滑。


说了那么多肉来点小清新的菜

蒜蓉蒸丝瓜

夏天吃丝瓜啊最合适不过了,他们家蒸丝瓜,表面撒的是生蒜头啊!一口进去的口感丰富到:丝瓜本来就是又甜又多汁,沾上咸咸的酱油提味,再加上生蒜头辛辣,哎呦~~很快就夹光了




厨房半开放啊,环境还算干净


最后晒下手写的点菜单



最后总结:

这家店最最最最最最最值得吃的就是花甲!

其余出品也不赖,但并没有像花甲一样值得特意开车来吃





这个周末就因为吃到这家店的花甲

我觉得整个人都变得舒坦了,

绝对刷新了我对花甲的认知!

一点都不夸张,在广东的盆友们~

如果可以,你们一定要去试一下!

不然会抱憾终身的!!!


另外~

大家有什么好吃好玩的东西要分享给我哦~~

毕竟好吃好玩的东西要让所有人都知道嘛!



▼▼▼

把食物装进肚子

把美好宅进日子




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